近年来，餐饮行业的安全事故不绝于耳。从大型餐营集团到高校食堂，其中也不乏很多小餐馆，火锅店等，安全事故屡屡发生，所产生的财物损失不计可数，若是有人员伤亡，更是让一些家庭不堪重负。那么面对这样的情况，我们如何选择厨房设备避免这种隐患呢？一起和长春食堂设备小编一起看一下吧！
    餐饮行业的事故发生，大多是由于厨具选择不当。厨具本身质量不过关，传统炉具使用不当，都是事故发生的隐患。而传统炉灶燃料——天然气、柴油不易储存的先天特性，更是加大了维护厨房安全工作的难度。
    夏天马上就要来了，明火烹饪可以使厨房温度迅速上升，过高的环境温度，不仅存在安全的隐患，而且对厨房工作人员的身体造成巨大困扰，令厨师们焦虑不安，对厨房安全操作掉以轻心，更有甚直接影响菜品质量。
    一套先进的电磁厨房加热设备，让一切难题迎刃而解。着眼餐饮行业大环境，长春食堂设备以其卫生、安全、高质量的服务居于行业领先。探访“真功夫”厨房环境，其中奥秘不难发现。商用电磁炉代替传统加热设备，无名火操作，没有灼伤和火灾的安全隐患，不使用煤气等不易储存燃料，没有煤气泄漏、等安全隐患。使用成本仅是燃气炉的50%，性能相当稳定，没有热辐射，节能、省钱、安全。