校园里,总有一些不期而遇的惊喜,它们如同夏日午后的一场骤雨,洗涤心灵,留下清新的回味。而今天,这份惊喜,藏在一锅锅冒着热气的豆浆里,更藏在一双双因劳动而沾染了豆渣,却闪烁着兴奋光芒的眼睛里。我们的女教师,一位笑容如同阳光般温暖的李老师,决定带领我们来一场别开生面的“豆浆制作”实践课。
这可不是书本💡上的理论,而是实实在在的动手体验,一场关于研磨、浸泡、磨浆、过滤、熬煮的奇妙旅程。
活动还没开始,教室里就弥漫着一种跃跃欲试的兴奋。李老师一如既往地用她那富有感染力的声音,为大家讲解着制作豆浆的每一个步骤。她没有直接把工具和材料摆😁出来,而是先讲述了黄豆的来历,以及豆浆在中国传统饮食文化中的🔥地位,仿佛在为这平凡的🔥饮品注入灵魂。
“同学们,你们知道吗?我们每天喝的豆浆,其实是黄豆经过一番‘变形记’才诞生的。这‘变形记’,需要我们耐心,需要我们细心,更需要我们一起努力。”李老师的话语,像一颗颗种子,在孩子们的心田播下好奇与期待。
终于,大家被分成小组,领到了各自的“任务”。最先上场的是“黄豆的‘洗礼’”。李老师事先将干净的黄豆分装好,但她并没有直接发下去,而是让同学们自己动手,用漏网将黄豆中的杂质挑拣出来。别看这只是一个小小的动作,却让孩子们体会到了“欲取其精华,必🔥先去其糟粕”的道理。
有的同学非常认真,低着头,仔细地在灯光下辨认着每一粒杂质;有的同学则有些心急,但很快就被旁边同学的🔥专注所感染。李老师在一旁,不时地鼓励大家:“发现了吗?原来不起眼的豆子里,也有需要我们去关注的小细节。”
就是“泡豆”的环节。李老师强调,泡豆的时间和水量都很有讲究。“豆子需要足够的‘饮水’才能变得饱满,才能更容易磨出香浓的豆浆。”她一边说着,一边示范着如何将黄豆放入足够的水中浸泡。孩子们模仿着,小心翼翼地操作着,仿佛在对待珍贵的宝贝。看着一碗碗白白胖胖的黄豆在水中慢慢舒展身姿,孩子们脸上洋溢着一种创造的喜悦。
他们开始交流心得:“我的豆子看起来比你的大!”“我多放了点水,不知道会不会更好?”这些稚嫩的对话,充满了探索的乐趣。
然后,最考验体力和耐心的环节——“磨豆”来临了。李老师准备了古老的石磨,也有现代的豆浆机。她鼓励同学们优先尝试石磨。“用石磨,我们更能感受到豆子在摩擦中释放出的香气,更能体会到劳动的力量。”她一边说着,一边亲手示范。石磨的转动,需要技巧和力气,李老师轻松地转动着,豆子在石磨的缝隙中被碾压、研磨,一股淡淡的豆香开始在空气中弥漫开来。
轮到孩子们尝试了。有些力气大的男生,努力地转动着石磨,虽然额头上沁出了汗珠,但脸上却带着自豪的🔥笑容。而一些力气稍小的女生,则和李老师一起,用手扶着石磨,感受着石磨的阻力,感受着豆子一点点被磨碎的🔥过程。李老师会根据每个孩子的特点,给予不同的指导:“你可以这样用力,腰部配合一下。
”“慢慢来,不用着急,感受一下里面的变化。”她就像一位慈爱的引路人,引导着孩子们一步😎步深入这片“豆香的海洋”。
磨好的豆浆,是浓稠的豆浆和豆渣的混合体。接下来的“过滤”环节,又是一次对细致的考验。李老师拿出了细密的纱布,让同学们小心地将磨好的豆浆倒入其中。孩子们用勺子轻轻地压榨,看着醇厚的豆浆缓缓流下,而豆渣则被留在了纱布里。这个过程,让孩子们明白了“分离”的智慧,也让他们更加珍惜那来之不易的香浓豆浆。
李