厨房是一个家庭做饭的地方，大家每天都会在这里闻到食物的香气，当然有的时候也会伴随有油烟的味道，这会给我们带来很大的烦恼，油烟的味道终究不是很好，尤其是在餐厅中，有油烟的味道甚至会影响客人的食欲，因此设计一个通风系统是很重要的。那具体的设计方法是什么呢？长春通风小编为大家介绍一下相关的内容。

　　若在设计时，将新风系统分层设置，或是将位于井筒中部的公共卫生间的设计排风量适当加大，则可以根据人员的在室情况，部分开启某些层的新风系统。餐饮部的通风系统设计效果不太理想，油烟味较重。原因有二，一是在设计时，使用方因对要出租的餐厅、厨房使用情况难以估计，大功率商用电磁灶工艺条件提供不足；二是在设计时对整个餐饮部的通风气流组织的设计考虑欠周，油烟的排放点、送排风竖井的预留都不够。

　　为了解决餐饮部的通风问题，在餐厅区增设了排风系统，增设后5层的换气次数达8.1h-1，6层的换气次数达6.5h-1.在现在的设计中设计人员往往对厨房、餐厅的油烟处理和排风系统的设计不够重视，总认为用户自己可以处理好，其实不然。设计时如果不统一考虑、统一预留，以后再增设就很难了。

　　防排烟系统大厦的防排烟系统严格按照高层民用建筑设计防火规范设计。裙房中庭的封闭式楼梯间、主楼不直接对外的疏散楼梯间、主楼的电梯与疏散楼梯的合用前室和消防疏散楼梯的前室等处均设置了正压送风系统；另外，在地下车库、裙房的中庭等处均设计了排烟系统。各防烟区均用防火玻璃挡烟壁进行分区。

　　以上就是长春通风小编介绍的全部内容，做好厨房的通风工作可以保证日常使用厨房的卫生，尤其是对于餐厅、食堂等餐饮行业，客人在用餐的时候不受到油烟味道的污染是很重要的，这会让客人相信该餐厅的卫生，吃饭的时候也能更加舒心。不知道怎样设计的朋友可以参照上文的方法，选择适合自己的，进行装修设计。