在我们的生活中，厨房是一个很重要的区域，在餐饮行业其重要性更是不言而喻。在餐厅进行装修的时候，我们首先会确定一个风格，以及厨房类型的选择，有的是中餐厨房、有的是西餐厨房，还有蒸煮间等等，做好厨房的通风工作也是保证厨房卫生环境很重要的一步，那么应该怎样根据厨房的类型设计通风设计呢？长春通风小编为大家介绍一下相关的知识。

　　一、中餐厨房

　　其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

　　二、蒸煮间

　　此间对新风的要求较低，但排风效果要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

　　三、西餐厨房

　　烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

　　四、洗碗间

　　需要较大的排风量。

　　以上就是长春通风小编介绍的全部内容，每一种不同类型的厨房其应用以及设计的方法都不一样，可以无论是哪一种类型的厨房都要进行通风的设计，这样可以将厨房中的油烟尽快的排放出去，让厨房保持为卫生和整洁，因此大家可根据自己厨房类型的不同，做好相关的通风设计。