说到厨房中切水果、切菜的器具，大家除了想到各式各样的道具之外，接下来想到的就是砧板了，在我们的生活中有着很多材质不同的砧板，木质的、硅胶的以及玻璃材质的等等，其中比较常见，历史比较久的就是木质砧板，但是在使用的时候，如果不注意清洁，我们会发现时间一长，木质的砧板就会发霉，在这样的砧板上且东西，就是在沾染细菌。那么应该怎样清洁木质砧板呢？就让长春食堂设备小编为大家介绍一下相关的知识。

　　普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！

　　先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹开后，放上一块干净干燥的木菜板。

　　然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂。

　　为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。

　　木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。

　　以上就是长春食堂设备小编总结的全部内容，在我们的生活中，木质的砧板使用的非常广泛的，但是大家在使用其切菜之后，也不要忘记做好相关的清洁以及保养工作，减少砧板上细菌的滋生，保证食物的健康卫生。