很多人对酒店设备这个词可能很陌生，小编简述下就是酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店设备包括从烹饪工具到使用电器都属于里面，一些五星级酒店还包括传菜梯。随着时代的进步，现代人对卫生要求的严格也正是考验一个酒店卫生健康的标准。所以，对于厨房设备的验收也需要非常严格，但是，您知道需要注意哪些问题吗？本篇就由长春市宏懋厨房设备有限公司小编带您了解一下，酒店厨房设备的验收注意事项有哪些。
　　１、检查地面排水是否畅通
　　厨房排水地面应有一定坡度，确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。此外，还要注意不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度（一般为2%），因为坡度过斜，会直接影响美观与防滑。
　　２、防水层防水性是否良好
　　厨卫及背墙面在防水要求方面要比其他房间高，防水涂料要刷到1.8米高，其他房间也应该在0.3米高。
　　３、水管是否漏水
　　厨房PPR水管安装布局应合理，横平竖直，并且注意管线不得电源，与电源间距短直线距离为0.2厘米，管线与卫生器具的连接一定要紧密，经通水试验无渗漏才可。
　　４、水表是否合格
　　验收厨房要水表是否合格正常，这个可以请楼上的帮忙，打开自来水阀门，放水时应将水量放到大，然后看自家厨房的水表，水表不跑，说表合格，如果出现过别人家厨房用水自家水表跑的现象，说表不合格要更换。
　　以上就是长春市宏懋厨房设备有限公司小编为您总结的厨房验收时的几个要点。您都记下了吗？俗话说的好，“民以食为天”，对于卫生健康的饮食环境也是每个人关注的要点，只有各项把关严格安全正规的酒店才会更留住顾客。而长春市宏懋厨房设备有限公司作为一家从事厨房设备多年有着丰富经验的公司，对厨房设备的各项审查把关都要求严格，以上也均为我们整理的经验所得，希望对您有所帮助。