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不锈钢厨具使用注意事项

不锈钢厨具使用注意事项

时间：2016-11-28

    越来越多的商用厨房选择不锈钢厨具，这说明不锈钢厨具在使用中的优势比较多，不生锈，不易碎等，但是，在长春宏懋厨房设备有限公司看来，所有产品有利也一定有弊，当然，只要我们在使用的时候多加注意就可以了！

    不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
    不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加
热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化
合物。
    切勿用强氧化性的化学药剂如漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应，不锈钢在碱性条件下稳定，所以同口碱、洗衣粉等接触无碍。
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