厨房设备的保养是很重要的，厨房的一切关乎着我们的健康，安全。煤气抽油烟机等设备的保养更是不容忽视。
长春厨房设备给大家简单的介绍一下煤气炉、抽油烟机的保洁和保养。
煤气炉的清洁与保养，重在平时。每天使用之后要立即以中性清洁剂擦拭台面，以免污垢长期积存，造成日后清洗困难。炉架上的顽固污渍不容易清洗，可以先用小刀将污垢刮掉，然后将炉架浸泡在小苏打溶液中，待炉架上的污垢充分溶解后，用清水冲洗干净并擦干水分。炉内的感应棒也要经常擦拭，并定期用铁丝刷去除炉嘴上的碳化物，刺通火孔，保证煤气炉的正常使用。当煤气炉出现红火时，应该适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄。要经常检查煤气橡皮管有无松脱、龟裂或漏气现象。为避免强风吹熄炉火，煤气炉具与窗户的距离至少30cm以上，煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60em～75em。
抽油烟机的保洁和保养
抽油烟机在保洁或维修时需先将插头拔掉，以免触电。
长春厨房设备介绍最好的保养方法即是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出。集油杯是聚集油垢最多的地方，一般很难清洗，将集油杯中的废油倒掉后，最好先用清水清洗一下，然后用小苏打溶液倒入集油杯中，充分刷洗，直到洗净擦干为止。同时，还要定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的抽油烟机，油网应每半个月清洗一次。具体的清洁方法是：将小苏打粉末放人盆中，在盆中倒入水，将小苏打粉溶解，搅拌均匀。用喷壶盛装小苏打溶液，并将其摇匀，然后喷洒在抽油烟机的油网上，静待几分钟后，用牙刷仔细刷洗，即可清洁如新。
