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酒店厨房设备都有哪些种类？

酒店厨房设备都有哪些种类？

时间：2017-11-28

　　酒店厨房设备按照不同的功能可以分为六大类，每个类别的作用不同，长春酒店设备小编今天就为大家进行详细的解说。
　　1．储藏类
　　各种柜子、架子常温保存类和制冷保存类。
　　用途：可用于食品和用具的储藏；
　　2．洗消类
　　可分为洗菜类、洗碗类和消毒类设备。
　　用途：主要用于蔬果和餐具的洗涤、消毒。
　　3．调理类
　　用途：用于菜品切配、配料、调制，也可储藏常用用具、调料等。
　　4．烹调类
　　炉具、灶具等。
　　用途：可用于烹调，食物的煎、炒、烹、煮等制作。
　　5．车类
　　用途：用于保温、保鲜、送餐、回收等；
　　6．排烟系统
　　用途：用于厨房排油烟、油烟净化；
　　注：有排烟就需配套相应的补风系统。
　　以上就是长春酒店设备小编为您准备的酒店厨房设备分类和设备用途的相关内容了。如果想要了解更多相关的内容，可以随时关注小编的更新。
 
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