面条是很多朋友喜欢的主食之一，在忙碌一天之后吃上一碗热乎乎的面条，可以赶走所有的烦恼，很多朋友都比较喜欢吃自制的面条，而不是我们经常购买的挂面，可是自己做太麻烦了，这时选购一台面条机就成了一件很好的选择，在购买之后还要会操作，今天长春食堂设备小编就为大家介绍一下面条机的操作特点，一起看一下吧。

　　1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

　　2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符；有接地符号的线芯是否可靠接地；转向是否符合要求；按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。（为便于包装运输，顺面簸箕未安装在机器上）

　　3.拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。（建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命）。

　　4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

　　5.切条：安装面条刀：左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。

　　切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。

　　以上就是长春食堂设备小编介绍的全部内容，面条机是我们生活中，以及餐饮行业中很常见的机器，它可以快速安全的为我们生产出美味的面条，可是在使用的时候大家要注意上文中介绍的几点内容，在使用面条机的时候可以做到安全使用，正确的操作，最后吃上美味的面条。