在很多大型企业都有食堂，餐饮企业更是少不了蒸饭箱，因为常常需要供给大量的米饭，一般的电饭锅往往不能够提供充足的米饭给这样的行业。为了方便大家更好的使用蒸饭机，今天长春食堂设备小编就给大家带来了关于蒸饭车使用的注意事项，让我们一起来看一下吧。

　　一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。 　　

　　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。 　　

　　三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。 　　

　　四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

　　五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。 　　

　　六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。 　　

　　七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

　　以上内容就是长春食堂设备小编给大家带来的关于蒸饭车使用的注意事项，不知道对大家有没有所帮助，正确使用我们的蒸饭车，享受他带给我们的快捷和便利。如果你有更多感兴趣的内容，欢迎您随时关注我们。