随着时代的进步与发展，不同国家之间除了文化的交流之外，美食也成了互相分享品尝的项目。现在有越来越多的人喜欢吃西餐，比如牛排、炸鸡翅、美式冰可乐等，都很受到大家的喜爱。这些美味的食物都有固定的烹饪设备，与中餐设备不同的是西餐的设备用途比较单一，种类也有很多，那到底都有哪些常见的西方厨房设备呢？长春厨房设备小编为大家带来介绍。

　　1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通　　此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

　　2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。

　　3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

　　4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

　　5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

　　6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

　　7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

　　8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

　　9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。

　　10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。

　　以上就是长春厨房设备小编介绍的全部内容。大家现在知道那些美味的食物都是怎样被制作出来的吗？如果你特别喜欢吃某一种西餐，经济条件又允许的话，可以参照上文小编介绍的内容，购买一款烹饪器具，自己动手做出喜欢吃的食物。